Основная страница портала
Оформить кредитку через интернет

Базилик

Базилик

Базилик предпочитает лёгкую, тёплую, хорошо удобренную почву, светолюбив, не переносит заморозков (даже лёгких), плохо развивается при низких температурах. Оптимальная для прорастания семян температура воздуха – 20-30°С, для роста растений – 16-20°С. При недостаточной освещенности вегетационный период удлиняется и снижаются ароматичность и облиственность растений.

Лучше всего базилик растёт после таких предшественников, как бобовые, огурцы, помидоры, картофель. В теплицах рекомендуется выращивать его как отпугивающее вредителей растение (тля и паутинный клещ). Кстати, в теплицах базилик гарантированно даёт хороший урожай даже в дождливое лето.

Мелколистный пучкообразный базилик растёт без проблем в комнатных условиях, а формы с разнообразно окрашенными листьями и цветками используются в качестве декоративных растений. В крестьянских домах традиционно выращивали базилик на окнах, в горшках, из-за его приятного запаха и красивого вида. И сейчас его частенько сажают на огородах в декоративных целях.

Осенью начинают подготовку почвы - перекапывают, вносят компост или перегной - 2-5 кг, суперфосфат - 20-25 г и калийную соль - 10-15 г (на 1 кв. м). На глинистых и суглинистых почвах формируют грядки, которые рыхлят весной на глубину 8-12 см, тяжёлую почву перекапывают. Перед посевом или посадкой вносят азотные удобрения: сернокислый аммоний (10-20 г на 1 кв. м) или аналогичные.

Сорт базилика: Зеленый Лайм - ветвистое растение с многочисленной листвой, с насыщенным ароматом зеленого лайма

В южных регионах семена базилика сеют в грунт, в средней полосе применяют рассадный способ. Выращивание рассады начинается в конце марта – примерно за 1,5-2 месяца до высадки растений в открытый грунт. Семена сеют в ящики, которые можно установить на стеллажах в теплице или парнике, из расчета 6 г на 1 кв. м, на глубину 1—1,5 см. Почвенная смесь под рассаду должна иметь состав: торф+перегной+дерновая земля (1:2:1). Все компоненты перемешать до рыхлого состояния, увлажнить и при необходимости дополнительно удобрить.

Всходы появляются на 10-12 сутки при температуре +20-25°С. После образования первых настоящих листьев посадки прореживают либо пикируют в горшочки. Поливать рассаду нужно умеренно, а теплицу (парник) регулярно проветривать. При недостаточном освещении растения вытягиваются.

Базилик медленно растет, поэтому его подкармливают в фазе первого настоящего листа удобрениями: азотные - 2 г, фосфорные - 5 г, калийные - 3 г (на 1 л воды). За одну-две недели до посадки в грунт необходимо ограничить полив, хорошенько проветрить теплицу (парник), чтобы закалить рассаду. Лучшая для посадки рассада имеет возраст 45-60 дней.

Сорт базилика: Гвоздичный аромат - растения компактные (высотой до 25 см), густооблиственные, идеальны для выращивания в контейнерах

В открытый грунт растения высаживают, только когда минует угроза ночных заморозков (для средней полосы - это начало июня), на хорошо освещённый ветрозащищённый участок. Рекомендуется иметь под рукой укрытие на случай снижения температуры.

Базилик высаживают рядами: междурядья - 30-40 см, а в ряду между растениями должно быть не менее 25 см. Схема посадки на грядах - трёхстрочная: между лентами расстояние - 50-60 см, между строчками – от 15 до 30 см, в ряду между растениями - 20-25 см.

В южных регионах, где условия поблагоприятнее, при рядной посадке можно оставить между рядами до 40-50 см. Базилик вполне пригоден для смешанных посадок, так как он стимулирует рост других огородных и декоративных растений, а также эфирные масла листьев базилика хорошо отпугивают вредителей – клещей, тлю и прочих насекомых.

В лунку заливают 1-1,5 л воды температурой 18-20°С и высаживают на глубину 6-8 см растение. Горшочки должны быть при посадке полностью заделаны в почву, а центральная почка оставаться снаружи вместе с листьями. Пока базилик полностью не приживётся, его необходимо постоянно поливать (до 1 л воды под растение). Когда растение окрепнет, поливают по мере необходимости.

В южных регионах базилик весной высевают сразу в грунт, когда на глубине 10 см почва прогреется до +15°С. Сеют семена на глубину 1,5 см, норма посева - 0,5-0,6 г на 1 кв. м. Всходы появляются, как правило, через 14 дней, после чего их прореживают.

Ереванский - скороспелый сорт базилика, после срезки новые побеги фиолетового цвета отрастают через 25-30 дней

Базилик надо регулярно рыхлить, пропалывать и поливать. При похолодании посаженные растения лучше укрыть полиэтиленом, натянув его на дуги. В фазе двух-трёх пар листьев прореживают посевы, оставляя в ряду между растениями 10-12 см.

Базилик достаточно устойчив к болезням и вредителям, но только при оптимальных условиях выращивания. Наиболее распространены такие болезни, как серая плесень и фузариоз – как результат загущенности посадок и переизбытка влаги.

Сильный аромат базилика отпугивает вредителей, таких как тля. Но молодые нежные растения иногда всё-таки могут повреждаться тлёй. В слабой степени растения повреждает полевой клоп. При сильном загущении и в сырую погоду базилик поражается грибными болезнями, к примеру, пятнистостью листьев. В теплицах, особенно при плохом проветривании и похолодании, возможно заболевание серой и белой гнилью (склеротиниозом).

Химические обработки недопустимы при выращивании любой зелени. Больные растения и поражённые листья необходимо удалять сразу. Не выращивайте базилик на одном месте несколько лет подряд, во избежание накопления инфекции.

Базилик не поливают в прохладную погоду, а температура воды не должна быть ниже 15-18 градусов. Лучше всего поливать утром или вечером. Основных способов полива базилика два: капельное орошение и дождевание.

При дождевании больше опасность распространения болезней, а также вторичного засоления почвы, что делает его не очень желательным при выращивании базилика.

Капельное орошение - более прогрессивный способ полива, при котором достигается равномерное увлажнение. Вода подходит непосредственно к корням растения, а также можно точно дозировать внесение минеральных удобрений и фунгицидов.

Сорт базилика: Лимонный аромат - растение полураскидистое, хорошо облиственное, с сильным лимонным запахом

Недостаток капельного орошения сводится, в основном, к дороговизне готового оборудования. Однако можно самостоятельно изготовить систему капельного орошения – дешевле и, конечно же, лучше.

Урожай собирают 2-3 раза за сезон, до начала цветения или в самом его начале, когда наиболее ароматны молодые листья и побеги (25-30 дней после высадки). Побеги (длина 10-12 см) срезают в сухую погоду, связывают в пучки и сушат. Во время массового цветения побеги становятся слишком грубыми. При срезке нужно оставлять 1-2 пары нижних листьев, а после срезки необходимо провести подкормку и рыхление почвы в рядах. Базилик после срезки хорошо отрастает заново. Перед осенними заморозками надземную массу срезают полностью.

На зиму зелень сушат в тени, при температуре не свыше 35°С. Базилик можно раскладывать для сушки тонким слоем, чтобы нежные листья не сопрели. При сушке нужно обеспечить хорошую циркуляцию воздуха и тень - иначе утратится приятный зелёный цвет и снизится качество. Когда стебли полностью высохнут, траву нужно измельчить и хранить без доступа света в герметичной таре. Можно перетереть базилик в порошок и составлять пряные смеси.

 

Вернуться в раздел "Зеленные культуры"

 

На главную