Выращивание микрозелени зимой — это уже не дань моде, а насущная необходимость. Мы начали рассматривать данную тему в предыдущем материале на нашем портале, но первый блин вышел комом. Однако, мы не привыкли отступать, и на следующий год..
..запаслись пластиковыми контейнерами, предназначенными для выращивания рассады или микрозелени. Данные контейнеры (или кассеты, или ячейки, кому как привычнее) состоят из трёх частей: собственно ячейки 3х2 для посадки, средний поддон из прочного непрозрачного пластика для налива поливной воды, и внешний поддон из прозрачного пластика (можно назвать его подстраховочным от проливания воды из среднего). Также прозрачным можно накрывать как крышкой, получая мини-парник.
Подготовка к посадке
Для удобства заливания воды для полива и контроля уровня мы отрезали крайнюю ячейку в одном контейнере. В двух других крайнюю ячейку просто не будем засаживать и наливать воду прямо в ячейку. Посмотрим, как окажется удобнее поливать растения.
Начинаем посадку микрозелени
Грунт куплен подороже, не как в прошлый раз в сетевом магазине, 365-дневный, а в специализированном магазине. Забегая вперёд, скажем, что грунт оказался хорошего качества, ничем не заражённый.
Засыпаем землю в ячейки, крайнюю в каждом контейнере оставляем пустой.
В этот раз мы решили сэкономить на семенах из магазина и посадить свои собственные семена из теплицы, которые получились в результате оставления взрослых растений специально для получения районированных акклиматизированных семян.
Слева вверху — семена укропа, ниже — кресс-салат, в центре — базилик, и остальное пространство засеяно семенами салата.
Можно засыпать семена сверху тонким слоем грунта; уплотнять не нужно, чтобы не осложнять прорастание. Вполне допустимо и не засыпать, можно оставить семена открытыми — они всё равно взойдут. Мы пошли третьим путём — разрыхлили верхний слой зубочисткой и по возможности утопили вручную все семена.
Наливаем воду в крайние пустые ячейки и..
..не дожидаясь насыщения грунта водой..
..затягиваем сверху ячейки стрейч-плёнкой и начинаем ждать всходов. Можно воспользоваться прозрачным поддоном как крышкой.
Появились первые всходы, это кресс-салат и простой салат взошёл очень дружно.
Ну вот и пришла пора собирать первый урожай микрозелени — ножницами состригаем нежные маленькие ростки салата, оставляя корешки, в надежде, что в этих ячейках ещё что-то вырастет, уже не микро, а полноценная зелень салата.
Микросалат готов к поеданию, можно схрумкать живьём, можно добавить в обычный витаминный салат.
Продолжаем разговор..
Примерно через месяц после срезки посреди срезанных стебельков появились одиночные ростки салата, которые можно попробовать вырастить до нормального товарного вида. Вместо невзошедшего укропа был посажен салат, опять же своими семенами из теплицы, но уже пореже, нежели первая партия.
Он уже догоняет тот, что посажен раньше!
В центре пошёл в рост базилик, кресс-салат не оправдал ожиданий — плохо растёт, вытягивается, и потому на его места был пересажен базилик, который пророс по два-три растения в ячейке.
