Разведение миниатюрного рогатого скота приобретает всё большую популярность. Вкратце осветим историю этого «чуда природы».
-
Содержание
Мини-бык, мини-корова: происхождение
Когда-то давно, в первые годы 20-ого столетия, вряд ли кто-то мог себе представить, что коровы могут весить по полтонны каждая. Рогатый скот был компактным, ввиду ограниченных размеров пастбищ и дворов простых крестьян.
Не у всех семей была даже одна корова, и иметь её считалось богатством. Но времена меняются и много людей мигрировало в города. Потеряв связь с землёй, они всё же не забыли вкус парного молока и мяса. Маленькие коровы уже не могли удовлетворить растущие потребности городского населения. «Надо выращивать скотину покрупнее!», решили животноводы и вот так рогатый скот стал крупным.
Наступило новое тысячелетие. Для городского жителя, желающего «на время» вернуться к своим корням, современные фермеры придумали множество «фишек», позволяющих окунуться в деревенскую жизнь. И крошечный рогатый скот прекрасно подошёл на роль одной из таких «игрушек». Формируется новое фермерское хобби – выращивание миниатюрной домашней скотины, в основном на потеху экотуристам и новой «деревенщине».
«Их небольшой размер делает их более управляемыми и менее агрессивными», объясняет Линда Маккей (Linda McKay) из Техаса. «Две или три мини-коровы занимают такое же место, что и одна обычная. Они могут быть молочными или мясными и …они просто симпатичные!»
-
Преимущества маленьких коровок
Мини-корова нуждается в меньшем по площади пастбище и, соответственно, в меньшем по размерам хлеву. Гораздо проще огородить маленький загон и заготавливать фуража на зиму тоже нужно существенно меньше. Крошечные копытца и малый вес намного меньше повреждают пастбище, и ей будет достаточно травы, так что забудьте о комбикорме.
Осенью вы будете заготавливать меньше сена и зимой мини-корова будет требовать гораздо меньше ухода, по сравнению с её родственницей в натуральную величину. Для мелкого фермера, надеющегося получать прибыль, этот вариант очень привлекателен.
Бет Диаз (Beth Diaz) из Флориды согласна с этим: «Мы живем за городом в небольшом сельскохозяйственном районе. Мы хотели сократить налоги и, при этом, выращивать скотину, раз уж есть немного земли. По существу, мы хотели стать «фермерами-джентльменами». Мы не хотели продавать мясо, таким образом, мы решили попробовать развести мини-коров, чтобы потом продавать телят другим фермерам, интересующимся нашей породой. Мои поиски привели меня на веб-сайт, посвященный породе Зебу (Zebu) и мы окончательно определились».
-
Маленькие коровы — вкусное мясо
При всей своей внешней привлекательности мини-коровы могут ещё и порадовать говядиной прекрасного качества. Гурманы и дорогие рестораны требуют для своих стейков мяса коров, питающихся исключительно травой и полевыми злаками.
Спрос на продукцию органического сельского хозяйства увеличивается ежегодно на 20 процентов, согласно отчёту Ассоциации Производителей Органических Продуктов (Organic Products Association). И это хорошая новость для мини-животноводов, ведь миниатюрные коровы дают говядину более высокого качества, чем стандартный рогатый скот.
Цены на такую говядину на 20-25 процентов выше цен на обычное мясо. При этом туша одного мини-быка прекрасно помещается в низкотемпературном домашнем холодильнике, сокращая таким образом издержки на хранение во время поиска покупателей.
Молока мини-коров вполне достаточно для небольшого домохозяйства и многие даже продают излишки.
-
А ещё они милые домашние животные
И нежные. Фанаты рогатой мини-скотины единодушно восторгаются этими изумительными домашними животными. «Я начинал с трёх мини-коровок породы Джерси (Jersey)», говорит Коуэн Эммет (Cowen Emmett) из Айдахо, «но я не мог доить их всех. Поэтому я оставил только одну — Марджи (Margie). Она — свет моей жизни и самое прекрасное существо, которое я когда-либо видел. Марджи похожа на большую собаку, но при этом она ещё и даёт вкусное молоко.»
«Я приобрела 5-годовалого бычка породы Лоулайн (Lowline) и хотя я уже его третий владелец, он тих и дружелюбен», довольна и Линда Маккей. «Наш бычок помогал нам в строительстве своего загона, выполняя роль носильщика инструментов. Мини настолько умны, что ими восхищаются все вокруг».
Владельцы зоопарков и сторонники лечения болезней с помощью общения с животных просто обожают миниатюрный рогатый скот. Их небольшой рост и привлекательный вид гарантируют востребованность и отсутствие проблем с безопасностью.
-
Происхождение мини-коров
Являются ли современные породы мини-коров прямыми потомками обычных коров? И да, и нет. Мини-коровы пород Jersey, Lowline Angus и Hereford имеют аналоги и стандартных размеров.
Другие мини-породы (такие, как Miniature Highland, Longhorn и др.) созданы недавно с помощью селекции обычных пород с настоящими древними породами крошечных коровок (обычно это Dexter).
-
Размеры мини-коров
Согласно документам Международного общества регистрации миниатюрных коровьих пород (IMCBSR), если корова старше 3-х лет имеет высоту в холке меньше 105 см, она признаётся миниатюрной; дальше уже идёт корова «среднего размера» — высота в холке от 105 до 120 см. Исключение делается только для горбатой породы Зебу (Zebu), которая измеряется позади горба.
