Вьетнамская вислобрюхая и венгерская мангалица – две породы свиней, популярные среди любителей домашнего животноводства. Обе они обладают уникальными характеристиками, которые делают их привлекательными для разных целей.
Вьетнамская вислобрюхая свинья и венгерская мангалица считаются травоядными животными и благополучно растут на рационе с преобладанием грубых кормов. Правда, объединяет их только это, во всём остальном эти свиньи различаются друг от друга кардинально. На фоне положительных качеств этих пород почти незаметны их недостатки. Но рассказать о проблемах, с которыми можно столкнуться при разведении этих пород в ЛПХ, всё же нужно. Давайте сравним эти породы по ключевым параметрам.
Характеристика вьетнамских вислобрюхих
Вислобрюхие свиньи прекрасно «прописываются» даже на 6 сотках: тихие, покладистые, медлительные, не вонючие. За ними очень легко убирать — испражняются всегда в одно место. Подстилка, если она есть, остаётся сухой и пушистой, они в ней спят зимой, прячась от холода, а летом спасаются от крылатых кровососущих.
Вьетнамки мелковаты — на пастбище набирают массу до 150 кг. Интенсивное кормление всё уходит в жир. Растёт прослойка сала, а мяса не прибавляется. Но сало очень нежное, приятное на вкус. Если поросят брать на откорм, то себя они не окупят (если только не держать их, как кроликов). От хряка и одной свиноматки можно в год получить 500-1000 кг мяса, правда на рационе жвачных.
Вывод: для «классического» откорма вьетнамские вислобрюхие жирноваты и мелковаты. Но при недостатке места — идеальны.
Венгерская мангалица: фото и описание породы
Эти свиньи набирают на пастбище до 200 кг веса и на откорме — до 300 кг, ну очень мясистые, телосложение — зубра, морда — кабана, рычит как медведь — страх! А характер — покладистый, щенячий, прикрикнешь — и сразу тонко похрюкивает, заискивает. Порода эта не только пастбищная, но и стадная. Очень развит у животных инстинкт следования за пастухом. При появлении хозяина — стремятся подбежать. Когда вырываются из загона, прибегают сами и ложатся недалеко.
Если мангалицу закрыть, то она начинает голосить и старается вырваться. Такая свинья, даже если и потеряется, шуму поднимет на всю округу, чтобы нашли. А вислобрюхая, есть случаи, может молча просидеть в трясине полдня — даже не пикнет.
Мангалицы, в условиях стойлового содержания, очень шумные и неуёмные, могут вызывать недовольство соседей. А ещё они, по сравнению с вьетнамскими вислобрюхими, весьма нечистоплотны. Но откормочные возможности и качество мяса мангалиц позволяют закрывать глаза на эти «свинячьи» недостатки.
Венгерские мангалицы отлично подходят для масштабного пастбищного содержания, особенно на заросших полях. Взрослые свинки очень неприхотливы и защищены кудрявой тёплой «шерстью» от непогоды, способны пастись практически круглый год, не нуждаются в варёной горячей пище, употребляют снег вместо воды. Если использовать эти возможности в разумных пределах, можно неплохо сэкономить на содержании животных.
Содержать эту породу в ЛПХ весьма проблематично. Представьте стадо лохматых огромных свиней, гуляющих по деревне! Если же запереть их в загоне или на дворе, это всё равно что коров держать круглый год в стойле. Зелёных кормов потребляют эти свинки не меньше. Вручную накосить и навозить трудновато.
Сравнительные характеристики пород по основным параметрам
Внешний вид
Вьетнамская вислобрюхая:
* Небольшого размера, компактная, с короткими ногами и вислым брюхом, которое касается земли.
* Кожа может быть черной, белой, рыжей или пятнистой.
* Имеет небольшие уши, которые стоят торчком.
Венгерская мангалица:
* Крупная, с густой, курчавой шерстью, которая может быть золотисто-желтой, белой или серой.
* Имеет толстую шею и массивную голову с характерными висячими ушами.
* Обильно покрыта шерстью, что делает ее устойчивой к холодам.
Характер
Вьетнамская вислобрюхая:
* Спокойная, дружелюбная, не агрессивная.
* Легко приручается, хорошо ладит с детьми.
* Хорошо переносит содержание в вольере.
Венгерская мангалица:
* Достаточно спокойная, но может быть более независимой, чем вьетнамская вислобрюхая.
* Не требует постоянного внимания, но нуждается в регулярных прогулках.
* Хорошо переносит холодные условия, что делает ее привлекательной для содержания в регионах с суровым климатом.
Разведение
Вьетнамская вислобрюхая:
* Довольно плодовита, приносит 8-10 поросят в помете.
* Материнская забота у свиноматок очень развита.
Венгерская мангалица:
* Менее плодовита, чем вьетнамская, приносит 6-8 поросят в помете.
* Отличается отличной материнской заботой.
Продуктивность
Вьетнамская вислобрюхая:
* Малоплодная, но быстро набирает вес.
* Мясо нежное, с низким содержанием жира.
* Ценится за высокое содержание железа.
Венгерская мангалица:
* Производит высококачественное мраморное мясо с богатым вкусом.
* Мясо содержит высокий уровень жира, но при этом обладает полезными свойствами, особенно для суставов.
* Шерсть используется для производства высококачественных теплых вещей.
Содержание
Вьетнамская вислобрюхая:
* Хорошо адаптируется к разным условиям содержания.
* Требует свободный выгул и доступ к воде.
* Нуждается в теплом помещении в холодное время года.
Венгерская мангалица:
* Неприхотлива в содержании, легко переносит холод.
* Нуждается в просторном загоне с навесом от солнца и дождя.
* Не требует дополнительного обогрева в зимний период.
Стоимость
Вьетнамская вислобрюхая:
* Относительно доступная по цене.
Венгерская мангалица:
* Обычно дороже вьетнамской, но ее мясо высоко ценится на рынке.
Скрещивание мангалицы с вьетнамской вислобрюхой
Можно получить помеси, например, папа — мангалица, мама — вьетнамская вислобрюхая. Поросята принимают характер матери, не пачкают в стойле и в то же время получаются мясистее и крупнее своих родительниц. Более жёсткая и плотная щетина хорошо защищает от непогоды. Такие помеси более годны для разведения в ЛПХ (свинина на продажу).
Вывод: мангалица оптимальна для механизированных относительно крупных хозяйств или в условиях организованного выпаса.
А вьетнамские вислобрюхие прекрасно впишутся в любой масштаб, потребляя огородные отходы, возможно, даже подчищая за другими животными. Ведь если козы, коровы, овцы, кролики затаптывают часть корма, вислобрюхие свинки подбирают все до крошки и травинки. И хозяину приятно: корм и труд не пропадают под ногами.
Как ухаживают за свиньями в Европе
И небольшое отступление от темы в познавательных целях. Согласно предписаниям европейских органов по правам животных, свиньи, содержащиеся в неволе, должны иметь возможность проводить досуг весело и прикольно:) Европейские фермеры плачут и начинают строить Свинейленд. Например, свиные горки, как на фото ниже:
Заключение
Обе породы — вьетнамская вислобрюхая и венгерская мангалица – имеют свои преимущества и недостатки. Выбор породы зависит от индивидуальных предпочтений и условий содержания. Вьетнамская вислобрюхая идеально подходит для небольших хозяйств, где требуется компактное, дружелюбное животное с вкусным диетическим мясом. Венгерская мангалица, с другой стороны, отлично подойдет для больших ферм, где требуется высокая продуктивность и устойчивость к холоду.
