Цесарки (неправильно — цезарки) завоёвывают в последнее время у хозяев подворий всё большую популярность. И это не случайно — яйца у цесарок очень полезные, а сама птица неприхотлива и устойчива к болезням.
-
Содержание
Внешний вид
Цесарки имеют весьма своеобразный, даже несколько экзотичный, внешний вид: горизонтально поставленное, вытянутое туловище, довольно крепкие ноги, короткая шея, небольшой хвост.
Оперение очень пышное, и птицы кажутся более крупными, чем на самом деле. Почти голая голова имеет роговидный нарост, клюв темно-розового цвета, «лицо» голубовато-белое.
Живая масса зрелых цесарок достигает около 2 кг. Бройлеры-цесарята в возрасте 70-80 дней весят около 1-1,2 кг.
У цесарок больше двадцати различных окрасок оперения — есть фиолетовые, чёрные, серо-крапчатые (наиболее распространённые), голубые, белые, кремовые и др. По всему телу располагаются белые округлые пятна, чем-то похожие на жемчуг, благодаря чему их прозвали «перловые куры«. У этой разновидности есть большой недостаток — тушка имеет синюшный цвет после ощипывания, что снижает значительно её товарный вид. В значительной степени лишены этого недостатка цесарки с белым оперением — у них отсутствует совершенно синева на бедрах, спине и голенях.
Цесарки — животные стадные, держатся группами (из нескольких семейств) при свободном выгуле. Птицы весьма подвижны, могут летать, а в случае опасности забраться на высокие деревья и ограждения. Цесарки на выпасах хорошо поедают зелень и насекомых.
-
Размножение цесарок
О том, как правильно определить пол цесарки, читайте специальную статью на нашем портале.
Одна из характерных особенностей этой пернатой живности — избирательность при спаривании. Регулярно самцы могут спариваться только с избранными ими самками, а «неприглянувшиеся» остаются неосеменёнными. Из-за этого на племя обычно оставляют на одного самца от 3 до 5 самок. Внешне трудно отличить молодняк по полу. Читайте «про это» в отдельной статье на нашем портале.
Несутся самки хорошо, а вот яйца насиживают не очень. Обычно приходится выводить цесарят с помощью наседок (кур, индеек) или же инкубаторов. Яйца цесарок имеют грушевидную форму с крепкой и толстой скорлупой красновато-бурого или желтоватого цвета. Цесарок (с ярко выраженными половыми признаками) на племя отбирают в возрасте примерно 20 недель.
Для инкубации лучше всего использовать яйца от несушек 34-недельного возраста или старше. Продолжительность инкубации — 27 суток. Яйца храните не дольше 10 дней при температуре +5-12° и влажности воздуха — 75-80%.
-
Помещение для содержания цесарок
В помещении должно быть тепло и сухо в холода, а в жаркое время — прохладно. Стены и потолок делайте гладкими, без пор и углублений. Пол — с гладким твёрдым покрытием, хорошо моющийся. Окна делают, для достаточной естественной освещенности, в пропорции 1:10 к площади пола.
Обязательно нужно оборудовать вентиляцию, например коньковую приточно-вытяжную. Трубу из досок (квадратную в сечении) делят по длине на четыре отделения двумя крест-накрест поставленными досками. Сверху её закрывают и сверлят по два отверстия со всех сторон. Через два отверстия трубы внутрь попадает свежий воздух, а через остальные — выходит загрязненный. Либо воздух поступает через фрамуги окон и вытягивается наверх через трубу. При этом не допускайте сквозняков.
При выращивании цесарок на полу к помещению пристраивают выгул (солярий) площадью, сопоставимой с площадью пола птичника. Выгул делают с небольшим уклоном и также с твердым покрытием, чтобы было удобно очищать его от помета, остатков корма и использованной подстилки. Сверху на сетчатые перегородки выгула натягивают сетку, чтобы предотвратить перелеты птицы. Чтобы цесарки свободно проходили на выгул, устраивают лаз размером 0,3×0,3 м, один на 150 голов, оборудуя его трапами и двойными дверками.
За три недели до начала яйцекладки в птичнике устанавливают гнёзда (глубиной 0,5 м, шириной и высотой по 0,4 м), сделанные из деревянных досок.
При любом способе содержания важно соблюдать нормы плотности посадки птицы, то есть количество голов, приходящихся на 1 кв.м пола. Для напольного содержания эти нормы таковы: молодняк до 10-недельного возраста — 15 голов, с 10 до 20 недель — 8, с 20 до 30 недель — 6,5, взрослая птица — 5. Для клеточного содержания нормы несколько иные: до 10 недель — 31 голова, 11 -20 недель — 17-18 голов при откорме на мясо. В летнее время с наступлением жары плотность посадки может быть снижена на 15-20%.
Не менее важно и соблюдение температурного режима. Для суточных цесарят в зоне их содержания температура в первые дни жизни должна быть около 36° с постепенным снижением к концу третьей недели до 25° и далее, к концу выращивания, до 18-16°.
Большое влияние на рост, развитие и последующую продуктивность цесарок оказывает световой режим. А именно — продолжительность светового дня и степень освещенности. При выращивании молодняка продолжительность освещения должна быть в пределах 20 ч, затем, до 11 недель, — 16 ч, до 15 недель — 12 ч, и с 15 до 30 недель — 8 ч. Далее к началу продуктивного цикла ее увеличивают по 30 мин в день до 16 ч, и с 51-й недели жизни доводят до 18 ч. Это удлинение светового дня стимулирует яйцекладку у самок.
-
Кормление цесарок
Молодняку в качестве первого корма в первые дни жизни дают сваренное вкрутую яйцо (куриное или индюшиное). Затем, через два дня, добавляют кукурузную и пшеничную сечку. К концу первой недели молодняк переводят на основной корм — заводской комбикорм или кормосмесь собственного изготовления.
При пастбищном содержании всё равно приходится подкармливать птицу основным кормом, так как одной травы недостаточно для нормального роста и развития.
Для контроля живой массы птицу необходимо периодически взвешивать. Суточный молодняк весит 27-29 г, месячный — около 200 г, 2-месячный — 700 г, 3-месячный — 1,1-1,3 кг, 5-месячный -1,5 кг и больше.
-
Гигиена и санитарное состояние
Перед посадкой цесарок в птичник его необходимо хорошо промыть, почистить, продезинфицировать, и, при соблюдении пожарной безопасности, обработать огнём паяльной лампы поверхность пола, стен и даже потолка. Аналогичной обработке подвергают и остальное оборудование: кормушки, поилки, насесты и т.д. Для дезинфекции используйте раствор хлорной извести различной концентрации (от 1 до 5% активного хлора в рабочем растворе) или водные растворы хлорамина Б (0,5-1%-ой концентрации). Стены и насесты побелите 10-20%-ным раствором свежегашёной извести.
При содержании любой домашней птицы, в том числе и цесарок, подстилка всегда должна быть рыхлой и сухой , периодически промывайте кормушки и поилки от остатков помёта и корма. Не скармливайте испорченные и заплесневелые корма. В отдельных кормушкаху птицы постоянно должен быть гравии размером 2-3 мм.
Убедитесь, перед тем как выпускать птицу на пастбище, что там нет остатков удобрений и ядохимикатов, а также не произрастают ядовитые травы.
