Размеры индюков кросса хидон внушают: индюшка весит порядка 12-13 кг, а индюк — до 27 кг! Обычная индюшка тянет, как правило, на 3-5 кг, а индюк — на 6-10 кг.
Один индюк-хидон за полгода съедает в среднем около 100 кг комбикорма и набирает вес примерно 10 кг. Если принять среднюю цену комбикорма — 8 руб./кг, то 10-килограммовый индюк обойдётся вам в 800 руб.
Выход мяса после убоя и разделки туши на уровне 80-85%, то есть стоить 1 кг мяса будет около 100 руб. Согласитесь, дело того стоит!
Разведение и выращивание индюшат
Есть мнение, что выращивать индюшат очень тяжело, по двум основным причинам. Чаще всего индюшата погибают, когда у хозяев нет опыта выращивания этой птицы. Еще одна распространенная причина гибели птицы — слабый молодняк. А уж если сочетается и то, и другое, то гибель молодняка может быть и 100%-ная.
Почему индюшат часто продают такими слабыми? Обычно всё дело в содержании маточного стада, а точнее, в рационе его кормления. Необходимо заниматься воспроизводством и содержанием собственного маточного стада из тщательно отобранных индюшек и нескольких самых крупных и статных индюков. Не экономьте на кормлении этой группы, на витаминах и белковых подкормках, так как это — залог будущего здоровья и выживаемости ваших индюшат.
Еще один нюанс — это сроки вывода индюшат. Ранние индюшата (март-апрель) самые слабые, и даже если они выживают, то дальше у них начинаются проблемы с суставами, развиваются авитаминозы и другие многочисленные болезни. Чем позднее вывод (лучше всего во второй половине лета), тем крепче и здоровее вырастают индюшата. Поэтому самый первый совет: не торопитесь покупать индюшат весной. Лучше оставляйте себе индюшат от своего маточного стада, которые появляются на свет в конце июля — начале августа.
За шесть месяцев, как раз к Новому году, когда и начинается основной спрос на индюшачье мясо, хидоны вырастают в среднем до 10-15 кг, а некоторые и больше. За остальные 6 месяцев индюшата наберут ещё столько же. Больше года их обычно не держат.
Маленькие индюшата совсем не переносят сквозняков, сырости и достаточно чувствительны к температуре. Если молодняк здоров, то не стоит окунать его лапками в спирт, засовывать в клюв горошину черного перца и совершать прочие глупости. В первые дни малышей лучше всего держать в коробке с лампой, в тёплом помещении.
На дно коробки постелите ткань темного цвета, сложенную в несколько слоев, или мешковину. По мере загрязнения её нужно менять. Никакие опилки, торф, сено не годятся: обязательно будет падёж! Лампа необходима, чтобы и согревать, и освещать. Температура должна держаться на уровне +30-35°. По мере роста индюшат её нужно постепенно снижать. Освещение на первых порах должно быть круглосуточным.
Высоту подвешивания лампы нужно определять по поведению индюшат. Если они сгрудились в одном углу и громко «вопят», значит, им холодно и лампу нужно опустить пониже. Если развалились по дну всей коробки и лежат плашмя, открыв клювы и часто-часто дыша, значит, наступил перегрев, и лампу нужно срочно приподнять.
Отходить надолго от индюшат в первое время практически невозможно. Они требуют постоянного и пристального внимания к себе. Чуть что не досмотрите — и всё, начнётся падеж. А если не заглянете к ним в течение дня (ну например, ушли на работу), то велика вероятность, что вы их потеряете всех.
Нельзя допускать намокания индюшат в поилке. Установите поилки так, чтобы исключить такую возможность. Промокший индюшонок очень быстро простужается и гибнет.
Кормить малышню лучше с первых же дней жизни комбикормом для цыплят-бройлеров. Не увлекайтесь яйцом. Можно давать его не дольше первых трех дней. Есть яйца они готовы всю свою жизнь и в больших количествах. И привыкнув к яйцу с первых дней, с огромным трудом будут переходить на комбикорм. Громкими непрекращающимися пронзительными криками они будут требовать от вас яйцо, отказываясь прикасаться к комбикорму сутками.
Многие так и умрут с голоду, а комбикорм есть не станут. Поэтому ставить комбикорм в коробку нужно сразу, чтобы индюшата привыкали к его виду и вкусу. Подкармливая их яйцом, сыпьте его прямо в кормушки с комбикормом и слегка перемешивайте пальцами, чтобы склевывая яйцо, они съедали и небольшое количество комбикорма.
Те индюшата, которые не научатся есть сами в первые три дня, быстро погибнут. Если бы они росли с наседкой-индюшкой, не умер бы ни один. Она им всё прекрасно «объясняет» и показывает. Но когда индюшки у вас нет и вы купили инкубаторских птенцов, можно схитрить и подсадить в коробку к ним двух суточных цыплят от курицы. Вот уж кому не надо ничего объяснять и показывать! Смышлёные и шустрые, они становятся прекрасными учителями для индюшат.
Очень хорошо, если вы будете сыпать в коробку прямо на спинки индюшат, на подстилку и в кормушки с комбикормом свежую мелко нарезанную зелень. Прекрасно подходит для этого одуванчик. Он сам по себе природный антибиотик, а растет везде и в больших количествах. Одуванчик надо нарезать ножом в мелкую лапшу: её индюшатам легко схватить и проглотить.
Если всё делать правильно, то птенчики начинают расти не по дням, а по часам. Прибавку в весе легко ощутить, подержав индюшат в руке. В месячном возрасте они уже весят по полкило и больше. Все мелкие, слабенькие и больные к этому времени умрут. Выхаживать их даже и не нужно. Мясных кондиций они все равно не наберут, а вот куча проблем в будущем у вас с ними будет.
В четыре месяца индюшата кросса хидон весят около 5 кг. Их уже можно забивать на мясо. Но на вкус это мясо будет посредственным. Настоящий вкус и аромат мясо приобретет, когда индюшонок вырастет и станет половозрелым. Это бывает в 7-8 месяцев. Весят индюки в это время примерно 16 кг.
Содержание взрослых индюков
В помещении, где содержатся взрослые птицы, освещение не нужно. Светового дня им вполне хватает. Зимой этого делать тоже не надо, ведь индейки не куры и зимой они не несутся. Провоцировать их на зимнюю яйцекладку, включая электричество, не стоит.
По научным нормам на 1 индейку должен приходиться примерно 1 квадратный метр пола. Это, конечно, роскошь! В сарае размером 6×6 м прекрасно размещается 70-80 голов. Сам сарай вполне может быть построен из досок. Не надо никаких деревянных срубов и отапливаемых помещений. Всё это для содержания индеек совершенно не обязательно, взрослая птица не боится холодов и при хорошем кормлении переносит морозы до -30°.
Даже насесты для них необязательны, точнее — совсем нежелательны. Из-за большого веса индюшкам не то что взлететь на насест — ходить трудно. Поэтому, разводя тяжёлых индюков, гораздо проще бороться с постоянным желанием птицы взлететь куда-нибудь повыше и даже остаться там ночевать.
Подстилка — их собственный помёт и опилки, которые нужно подсыпать по мере надобности. Генеральную чистку сарая проводят раз в год, при полном освобождении помещения от птицы. И конечно, сразу же его нужно продезинфицировать раствором вироцида. После этого сарай будет готов к приёму следующей партии.
Болезни индюков
Упомянем о таком заболевании индеек, как гистомоноз. Страшная вещь! Не покупайте птицу у кого попало, у непроверенных продавцов.
Очень велика вероятность купить больную. И ещё — ни в коем случае нельзя индюков держать в одном сарае с другой птицей или животными! У них должен быть свой собственный выгул, на котором не будет другой живности.
Период скрытого течения заболевания гистоминозом варьируется от недели до месяца. Основными больными являются индюшата, особенно молодняк в возрасте от нескольких дней до трех месяцев. У них гистомоноз протекает очень остро и часто заканчивается летальным исходом.
При острой форме заболевания, гистомоно́з у индеек проявляется отсутствием аппетита и жажды, скученностью у теплых источников, состоянием апатии, опущенностью крыльев и тусклым оперением. Птица становится слабой, обессиленной, появляются отеки и цианоз слизистых оболочек, скелетные мышцы подвержены спазмам и конвульсиям. Постепенно наблюдается ухудшение состояния, а через 1-3 недели происходит летальный исход. При вскрытии умерших индеек обнаруживаются патологические изменения в кишечнике и печени.
У взрослых особей заболевание проявляется реже, в основном в хронической форме, в то время как они остаются постоянными носителями и распространителями инфекции. Опасность гистомоноза увеличивается в конце лета из-за сезонности развития заболевания.
Овцы и козы — переносчики таких гельминтов, как гетеракисы. Самим овцам ничего не будет, а вот у индюков этот вид глистов вызывает тяжёлое заболевание. Его признаки: жёлто-зелёный помёт, пятна на печени. Обычно болезнь приводит к гибели птицы. К тому же это заболевание очень заразное. Инфекция переносится с частичками почвы и помета на ваших сапогах и одежде из сарая в сарай. От этой болезни очень трудно избавиться.
Размножение индюков-хидонов
Большой вес самок и самцов делает естественный процесс невозможным. Жестоко травмируя индейку, индюк буквально снимает кожу с ее спины и режет острыми когтями. Поэтому возможно только искусственное осеменение. Эта процедура требует определенного навыка, сноровки и опыта. В процессе выращивания индюшек их нужно обязательно отсадить от самцов, хотя бы за загородку в том же помещении, чтобы избежать травматизма.
